どうも、毎日珈琲です。 以前の記事にも書いた“コーヒー豆プレゼント企画”。外出自粛のお家時間に、少しでもホッとする時間を作ってもらおうと始めた企画です。 まだインスタグラムでしかこの企画は出来・・・
【動画あり】タカヒロ雫0.5Lのディモンシュモデルの使用レビュー【コーヒードリップポット】
どうも、毎日珈琲です。 タカヒロ雫の0.5L、ディモンシュオリジナルモデルを購入しました。ツヤ消しのマットブラックがめちゃくちゃかっこいいやつです。 なんで買ったかというと、某フリマアプリで新・・・
【コーヒー焙煎】今回焼いたエチオピア浅煎りが美味しかったので焼き方を記録に残しておく
どうも、毎日珈琲です。 前回の珈琲日記に書きましたが、エチオピア・ガルテンビ（ウォッシュト）がすごく美味しく焼けたんですね。 また、その日にエチオピア・グジ ブク農園（ウォッシュト）のコーヒー・・・
【珈琲日記】プレゼント企画用のコーヒ豆を焙煎したよ【おうち時間】
どうも、毎日珈琲です。 コロナの影響がすごいですね。日に日に感染者数も増えて、終わりが全然見えないな・・・という感じではありますが、外出自粛要請もあり、不安を抱えながら自宅で過ごされている方も・・・
【コーヒー豆】エチオピア・ガレがフルーティですごく美味しい件
どうも、毎日珈琲です。 最近仕入れたエチオピアのコーヒー豆“Ethiopia Galeh（エチオピア・ガレ）”を焼いてみたのですが、これがすごく美味しかったんですね。 実は、サンプルで結構前に・・・
【コーヒー器具】フラワードリッパーの大きいサイズで一人分の浅煎りを淹れると美味しい？HARIO V60と比較
どうも、毎日珈琲です。 いやぁ、コロナの影響がすごいですね。以前記事にも書きましたが、3月から始めた間借りコーヒーはしばらく中止です。さすがにこの状況では出来ないですね……。 しかし、逆に自宅・・・
【比較】みるっこDX・ナイスカットG・ネクストGの3機種を挽き比べしてみた！各メリットデメリットは？
どうも、毎日珈琲です。 先日、YouTubeチャンネルに電動コーヒーミルの比較動画を挙げました。 まだ見ていない方はこちらをチェックしてみてくださいね！（チャンネル登録もぜひお願いします！） ・・・
【浅煎り焙煎】半熱風で最後まで強火で焼き上げると格段に美味しいコーヒーになった話
どうも、毎日珈琲です。 先日、神戸のコーヒー屋巡りをしていたのですが、あるお店で飲んだエチオピア・ウォッシュト（詳しい銘柄は不明）に衝撃を受けまして。 焙煎度はすごく浅いんですが、生っぽさは全・・・
【レビュー】KINTOのプアオーバーケトルが注ぎやすくて便利！使ってみた感想【ドリップポット】
どうも、毎日珈琲です。 以前、KINTOのプアオーバーケトルを買った際、YouTubeにレビュー動画を上げたのですが、個人的にすごく使い勝手が良かったので、色違いで二つ目を購入してしまいました・・・
【焙煎】深煎りコーヒーのふっくら美味しい焼き方！上質な苦味と甘みを出す方法
どうも、毎日珈琲です。 今回のテーマは“深煎りの美味しい焙煎方法”について。 焙煎を始めた当初は中煎りから深煎りをメインに焼いていたのですが、スペシャルティコーヒーを焼くには浅煎りが上手くなら・・・
