コーヒー焙煎 
どうも、毎日珈琲です。

以前の記事にも書いた“コーヒー豆プレゼント企画”。外出自粛のお家時間に、少しでもホッとする時間を作ってもらおうと始めた企画です。

まだインスタグラムでしかこの企画は出来ていないのですが、先日二度目を行いました。そして、当選者様にコーヒー豆を送ったのですが、とても嬉しい感想をいただきました。

第一回目もいただいていたので、合わせて掲載させていただきます。

【1人目】

コーヒー豆の感想1コーヒー豆の感想2

【2人目】

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. 【毎日珈琲@プレゼント🎁】 @everyday_drip   1枚目 タンザニア スウィートサバンナ City roast 2枚目 エチオピア ガレ G1. Medium roast   毎日珈琲さんの晩ご飯当てプレゼント企画で   見事ピタリ賞!  『サバの塩焼き🐟』で頂きました♪  共にハンドドリップで  ○タンザニア  気持ち細挽き/撹拌あり/蒸らし多めの落としきりで  ○エチオピア  気持ち粗挽き/撹拌なし/落としきらず時間で  タンザニアは  入れたてはガツンと深みのある味で  ブラックペッパーのような風味かなって思ったけど  少し冷めると重みが和らいでジューシーな感じがし  グレープフルーツ?のような味わいでした◎  豆乳でラテにしても風味が薄まらず  美味しかったです!乾燥式なんかなー?  エチオピアは  すっきりとした飲み口で  酸味がまろやかで口残りが甘く  私のイメージはすもも!って感じでした◎  たまたまLOOKのイチゴチョコレートと  フードペアリングしたんですが  イチゴの風味が引き立って  リッチなイチゴチョコレートに!!  幸せな出会いでした◎  また頑張って晩ご飯当てたいと思います!笑  そして、こんなに美味しいお豆を焙煎されるとなれば  お店で飲んだらもっと美味しいんだろうな〜  毎日珈琲さんは間借り珈琲屋さんみたいなんですが  事が落ち着いたらぜひお伺いしたいです!  #毎日珈琲#coffee#コーヒー好きな人と繋がりたい#コーヒー好き#コーヒーのある暮らし#大阪カフェ#大阪コーヒースタンド#大阪コーヒー#自家焙煎珈琲#coffeelover#コーヒータイム

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今のところ、感想をくれたのが4人中2人。あとの2人はまだ飲まれていないようでしたが、どちらもとても嬉しい感想でした。

自分自身、焙煎にすごく自信があるという訳ではないので、正直、焼き上がるまでは上手に焼けているかいつも不安なのです。

ですが、今回お送りしたコーヒー豆は自分なりに美味しく焼けたと思った豆だったので、このような感想をいただけるのはほんと嬉しいですね。

何よりもこの企画で喜んでくれている方がいらっしゃるというのが何より嬉しいです。

一応、緊急事態宣言はゴールデンウィーク明けまでとされていますが、コロナの現状を見るにおそらくまだ続くでしょう。

なので、もうしばらく外出自粛期間が続くと思うので、第3回目以降も引き続きやっていこうと思います。

もし気になるという方は、私のインスタをチェックしてみてくださいね! → インスタアカウント

インスタライブもこの間初めてやってみて楽しかったのでまたやるかも知れません。YouTubeライブもやってみようかな?

今日はそんなところです。それではまた!