今回のテーマは“ドリップポット”について。 ある程度ハンドドリップでコーヒーを淹れていると、色んなコーヒー器具が欲しくなってきますよね。私も気が付くと部屋に大量のコーヒー器具が……。 その中で・・・
【撹拌ドリップ】浅煎りコーヒーの蒸らし時にスプーンで混ぜると味はどうなる？ステアのやり方は？
今回のテーマは“ステア（撹拌）”について。 コーヒー店で浅煎りを注文した際、ハンドドリップの蒸らし時にスプーンなどでコーヒー豆をかき混ぜているのを見た事はないでしょうか？ 喫茶店などで深煎りを・・・
【コーヒー焙煎】Discoveryで浅煎りを美味しく焼くコツと5つのポイント！私の焙煎方法をご紹介
今回のテーマは“浅煎り焙煎のコツ”について。 最近、しばらくブログの投稿が出来ておりませんでしたが、何をしていたかというと、個人的にずっと焙煎の勉強をしていました。 勉強といっても特に誰かに習・・・
【ハンドドリップコーヒー】味の調整方法を4つの項目別にチェック！濃度・酸味・苦味・香り（フレーバー）を出す淹れ方
今回のテーマは“ハンドドリップの味の調整”について。 自宅でハンドドリップをしても、どうもお店で飲むような味にならない。「同じコーヒー豆を使ってるはずなのに、どうしてだろ…？」という方も少なく・・・
【ユキワコーヒーポット】注ぎ方のコツってある？実際使ってみて分かったハンドドリップ4つのポイント
どうも、管理人のハレルヤです。 今回は“ユキワコーヒーポット”について書きたいと思います。 ハンドドリップをする人なら一度は見た事があるのではないでしょうか？フタのついたステンレスボディに、丸・・・
【コーヒー電動ミルの掃除】BONMAC（ボンマック）BM-250Nのクリーニングのやり方と手順をご紹介
今回は“BONMAC BM-250N”のクリーニングのやり方をご紹介します。 BM-250はボンマックのコーヒー電動ミルですね。ラッキーコーヒーマシンのオリジナル商品で私が初めて購入した電動ミ・・・
【ハンドドリップのはじめ方】コーヒー初心者が揃えておきたい6つの必要な道具
今回のテーマは“ハンドドリップのはじめ方”について。 ・コーヒーは好きだけどいつも缶コーヒーやインスタントで済ませてしまう ・ハンドドリップに興味はあるけど難しそうだし、やり方がよく分からない・・・
【ハンドドリップ】蒸らしでコーヒー豆が膨らまない3つの原因とは？膨らませる方法ってあるの？
今回のテーマは“コーヒー豆の膨らみ”について。 コーヒー屋にいってハンドドリップをしているのを見ていると、コーヒー豆がプクーっとドーム型に膨らんでいるのを見たことはありませんか？ 初めて見る人・・・
【ラテアート】ハートやリーフが歪んでしまう5つの原因と対処法！バランス良く綺麗な絵柄を描くコツ
今回のテーマは“ラテアートの歪み”について。 ラテアートでいざレイヤーハートやリーフ、ウイングチューリップを描こうとするものの、どうしても柄が歪んでしまって真っ直ぐ綺麗に描けない、バランスが悪・・・
【ハンドドリップ】中煎りコーヒーの淹れ方！味を調整しやすいドリッパーはKONO式？
今回は“中煎りのコーヒーの淹れ方”について書きたいと思います。 酸味があってフルーティな味わいの浅煎り、しっかりとしたコク・苦味が楽しめる深煎り、そしてその中間に位置するのが中煎り。 この中煎・・・
